别看弘时读书不成,他在北方的草原上过得挺滋润的。
他请土尔扈特部的蒙古人帮忙放牧从京城带出来的良种牛羊，经过培育的牛羊品种很快展现出不同寻常的地方。嘉郡王带来的乳牛产奶特别多，乳汁浓稠,母牛除了喂养小牛还能多出来一大桶奶。王府的人不太会挤奶,帮忙挤奶的土尔扈特妇女没有不啧啧称奇的。
“要是我家的母牛也能产那么多奶水就好了,桶里的奶水足够喂饱好几头小牛犊。”那个妇人笑着跟同伴说,“不然怎么是王爷呢，王爷家连母牛都特别厉害”
同行的婶子咋舌道“我听说这是皇上给的牛”皇上给的牛,自然是全天下最好的,多产奶才是应当的。
除了乳牛，弘时还拥有许多肉牛。他的肉牛生长速度很快,同样是刚长成的公牛,嘉郡王的牛能长到一千多斤,而土尔扈特部最好的牛只有八百多斤。放远望去,嘉郡王的牛群比土尔扈特部的牛群大了整整一圈,瞧着也更加健壮。
“阿玛，我想吃牛肉”永珅一路小跑过来,小孩拍了拍肚子，“阿玛，我饿了,饿了”
弘时咽了咽口水“那就今晚吃牛肉”
他瞅着有一头肉牛老是跟别的牛干架，这样的牛整天惹是生非，杀了吃肉也不可惜。他家大业大,一头牛也是吃得起的。
弘时甚至觉得在外面可比在皇宫里面快活多了,在这里他能吃牛肉，而在宫里不能吃牛肉。当年草原上的满人自然没有这等规矩，可是清兵入关以后,祖宗当上天下之主，便不好再吃会耕地拉车的牛。
所以宫里是没有牛肉的。
弘时嘴馋，他想吃牛肉，特地请人杀了一头成年肉牛。鲜红色的牛肉上面布满霜白的花纹，一看就是油脂丰富的模样。这样的好牛肉不需要太繁杂的烹饪手法，便是在火上轻轻一烤，一股类似奶油的香气能飘得很远
都说庖丁解牛，弘时未能掌握杀牛这一项高深的技艺。他请土尔扈特部的男人帮忙杀牛，不久之后，土尔扈特部传遍了
嘉郡王养的牛特别好他家的牛肉特别肥美
科学培育的力量就在这里
土尔扈特部世代游牧，在养牛方面他们都算是半个行家。对比起弘时皇子阿哥来说，他们的养牛技术厉害多了。可是在科学培育的力量面前，却是弘时的牛明显更好。
刚开始还不明显，随着时间的推移，明眼人都能看出来嘉郡王的牛群长得更壮、产奶更多、也更不容易生病。这种差距不是人的问题，而是牛种的问题。
弘时他自己没有全程养牛，他的牛都是请土尔扈特部的牧民替他放的。
都是同样的人放牛，凭什么嘉郡王的牛就是比土尔扈特部的牛更大更壮
土尔扈特部的人们议论纷纷，说问题恐怕出现在牛种上面。对于游牧民族而言，好牛种比金银财宝更值钱，金银财宝花完就没了，健康的牲口是一直繁衍的。
底下的人把见闻汇报上去，年迈的阿玉奇汗心想不知道嘉郡王愿不愿意把牛种卖给土尔扈特部呢
阿玉奇汗腆着老脸，他找到弘时“臣想要买一些好的牛种，求嘉郡王”
“台吉是想要买我的牛”弘时心里有了成算，“牛种可以卖给你，但是土尔扈特部众人必须起誓，世代不能背叛大清，不然家里牛羊牲口死绝”
对于游牧民族而言，这个誓言够毒够狠。
阿玉奇汗面不改色地说“臣今日立下誓言，只要嘉郡王善待土尔扈特部，土尔扈特部后人愿为您所用”