而且还是一道硬菜。
所谓硬菜,就是肉菜,只见今天赵佶宴席上上的这道主菜,赫然是一尾鱼。
只是不同于平常所见的清蒸和红烧,今天这道鱼色泽橘黄诱人,乍一看给人一种金灿灿的感觉,其香味让人忍不住口水直流。
最妙的是今天这条鱼身体并不平整,而是鱼肉被根根片起,宛若小山一般炸起来。店主,这道菜叫什么名字众人很感兴趣道。
这道菜名为松鼠厥鱼,也可以被称为松鼠桂鱼,是一道炸鱼。史诗笑道。“炸的鱼,那我们可得好好尝尝了。”众人挑眉。
随后众人动筷,直接夹住松鼠厥鱼一根根片好的鱼肉,只需要轻轻用力,鱼肉就被扯断,扯断的鱼肉除了根部分离的地方,其他地方都裹满浓稠的橘黄酱汁。
在松鼠厥鱼入口之前,大家看着酱汁在心里猜测这道菜将是什么味道,直到松鼠厥鱼入口,感受到松鼠厥鱼酱汁的酸甜口感,惊了,这些酱汁居然是糖醋汁,搭配着鱼肉,好合适啊。
他们对于糖醋汁并不陌生,毕竟糖醋里脊也是酸甜口味的。
只是不同于糖醋里脊的肉很柔韧厚实,松鼠厥鱼的肉是外酥里嫩,虽然肉没有糖醋里脊的分量,其口感却让人一愣。
“我还以为鱼肉是软的,没想到
最先尝到的是清脆口感。”
这道鱼是炸制的,吃起来可不就很酥脆,不过得尽快吃,要不然等糖醋酱汁把鱼肉酥脆的表皮泡软,吃起来口感就差了。
听到这话,众人不再迟疑,纷纷下筷。
“真是太过瘾了,都是鱼肉,没有一点鱼刺。”讨厌和害怕吃到鱼刺的食客们激动道。
刚开始他们并不能放得开,吃第一口的时候特别小心翼翼,就是怕鱼肉里面有刺,谁知一整口下去都是糖醋酱汁和外酥里嫩的鱼肉,根本就没有鱼刺的存在。
当然这不是说整条鱼都没有鱼刺了,而是他们可以入口的地方没有鱼刺,等到松鼠厥鱼身上的鱼肉被一根根夹走,就露出下面整齐的鱼骨,鱼骨下方是橘黄的糖醋酱汁,把松鼠厥鱼浅浅的淹没。
没过多久,松鼠厥鱼们就被食客们吃的只剩下鱼头和鱼尾,而就算是鱼头和鱼尾,也有人喜欢吃。
等到最后,作为主菜的松鼠厥鱼只剩下一推鱼骨。
“嗝,松鼠厥鱼好吃是好吃,就是分量有点小。”有食客一边打嗝一边道。
不少人都吃饱了,不过并不是因为松鼠厥鱼,而是松鼠厥鱼前面的菜,松鼠厥鱼整体造型鲜亮好看,吃起来又酸甜可口,外酥里嫩,可是架不住它的鱼肉分量太少,一人几筷子下去,就能把松鼠厥鱼夹干净。
好在松鼠厥鱼是主菜,它之前还有诸多美食打底,不会让大家吃不饱。
他们算是吃好了,而医学包间的赵光义和赵恒偶然听到他们的谈论,不禁流下羡慕的泪水和口水。
而本就半死不活的赵佶,在大家吃完席以后,好似也失去了最后一丝求生欲,他看着赵光义父子道先祖们,我们在地下等着你们。
就像他儿子赵桓死之前对他的诅咒一样,赵桓死前让他不得安生,那他现在也不让赵光义父子安生。
结果他刚说完,就被赵光义和赵恒父子联手揍了,虽然他们身上也没力气,可是那是跟神医们比,跟更弱的赵佶比,他们力气还行,