他们主要的工作一是去黄师傅那边看了下一些家具的赶工进度,二自然是继续卖货。
顺便,程静淞他们又变装重新开摊了。
只不过这一回卖的不再是卤肉,而是麻辣烫。
秀水路这边卤菜卤肉的摊子已经开了半年了,就是再喜欢吃的,也不可能天天买了,所以这边的摊主们的生意自然比不上刚开始的那一段时间。
虽然总的来说,他们依旧赚的不少,可见过了高峰期,要说他们现在不着急也是不可能的。
因此在见到程静淞他们再次出山的时候,这些人又盯上了程静淞他们的生意。
这时候还没有麻辣烫这种东西,所以程静淞他们的摊子刚一摆出来,自然就吸引了不少人。
也吸引了这些摊主门。
他们盯了两天,发现程静淞他们的生意确实爆火后,就立马有人上来打听。
甚至还有人直接问他们买制作的方法。
但是程静淞却说“这种东西一看就会了,你们想学我就直接告诉你们,这次就不算卖方子给你们了。”
“真的吗”程静淞的话自然引来一片惊呼声。
程静淞点头,然后说“你们其实也看见了,所谓的麻辣烫就是把不同是食材洗干净,串成串,然后煮好,再调料。这其中的重点一是底汤,我用的都是肉汤煮的,所以味道才好,另外这个酱料主要就是辣椒、芝麻以及一些香料随便调配的,最重要的就是磨成粉,然后用热油激发就差不多了。”
可是即便程静淞这样说了,还是有人问她具体的做法。
程静淞只好就细细解释了一遍。
但是,程静淞还是没忍住提醒他们说“其实你们要是想要做饮食生意,并且想要做的好的话,最重要的就是要自己研究一些好吃的出来,总是和别人一模一样的话,客人吃久了终究是会腻的,所以我还是建议你们不用和我们家做一样的酱料,你们可以自己研究看看,只要这个酱料是好吃的就行了。”
这些人听完后也点头了,但是到底听没听进去,程静淞也不是他们肚子里面的蛔虫,搞不清楚。
没两天,这边又出现了大批量的麻辣烫的摊位。
程静淞他们一家的摊位自然供不了所有的客人,所以这些摊位的出现自然就解决了不少客人的需求,也引发了一时的吃麻辣烫的热潮。
程静淞也抽时间尝了下这些人的麻辣烫,总的来说,大部分的人还是按照她之前说的办法制作的酱料,只有少量的几个有创新。
其中之一就有最开始和她买卤水的那位大哥。
程静淞还专门记了一下他的名字,好像叫做杨烁。
能一次出头可以说是意外,但是处处都出头的话,那就证明这个人可能确实是个有眼光且胆子大又能听进去别人意见且敢闯的人。
程静淞倒是觉得日后要是有机会的话,倒是可以和这样的人合作一把。
不过暂时说这些还有点早,且距离过年的时间越来越近了,程静淞他们又一次在其他人惊讶的目光中收摊不干了。
他们离开首都的时候,首都正在下雪。
没想到等他们一路转车回到上塘村的时候,上塘村这边也在下着雪,并且还正好是村里面分账的日子。
所以他们这一路除了遇上一些在村里面站岗巡逻的人员,倒是没碰见其他人。
回到家的时候,屋里面也没有人。
程静淞他们三个在路上辗转了几天,身上都脏的不行了,所以第一时间各回各屋收拾起来。